保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 590收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万
好几天没吃了 很想吃黑芝麻 于是就蒸了黑芝麻卷 幸福
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 一大勺燕麦片 一碗面粉 混合均匀 酵母放入温水里 放入面粉里 揉成面团 温暖处发酵
2/7 发酵至两倍大 排气 揉一揉 继续醒十分钟
3/7 擀成长方形 均匀铺好黑芝麻粉
4/7 叠被子一样 叠起来
5/7 轻轻压一下收尾
6/7 切成等份 冷水上锅 蒸汽十三分钟左右就可以了 焖三四分钟 再揭盖
7/7 装盘
加了燕麦 增加口感 卷的时候每一层都轻轻压一压
