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牛里脊肉，嫩爽
1/5 牛肉切片，葱切斜段
2/5 牛肉放淀粉、料酒、盐抓匀腌制
3/5 锅烧热，宽油放八角炝锅
4/5 油热将八角捞出，下牛肉片滑散炒熟，放酱油、盐调味
5/5 葱段下锅大火爆炒，断生后出锅
牛肉必须加淀粉腌制炒出来才会嫩滑，大葱下锅要大火爆炒
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