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厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
15分钟
家常味
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1/9 葱、火腿切沫。
2/9 选四个鸡蛋磕入大碗里。
3/9 加入葱沫、火腿末、牛奶、盐充分搅拌均匀。
4/9 平底锅用油纸润一下锅底，舀入鸡蛋液摊成蛋饼。
5/9 待鸡蛋液将要凝固时卷起。
6/9 重复4的步骤，将已经做好的蛋卷放在蛋饼上一饼卷起。可多做几张蛋饼！
7/9 将蛋饼全部卷起后出锅。
8/9 切块装盘，撒番茄酱！
9/9 菜成！
1、鸡蛋液里可放入少许牛奶，这样蛋卷更嫩滑。
2、待鸡蛋液将要凝固时满满卷起，蛋卷可以很好的粘合在一起！
3、除了火腿，还可以放入各种时令蔬菜、虾仁等等，喜欢甜食的朋友也可以加糖！
