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突然想吃椰丝球了,可是家里黄油上次做饼干用光了,干脆拿做蛋糕的玉米油试试,一样很好吃的呦,因为是尝试,所以只用了一半的食材,十几个椰丝球我自己吃是够的,如果人多可以加量。
1/8 白砂糖倒入玉米油里,搅拌融化。
2/8 加入蛋黄。
3/8 倒入牛奶,搅拌至完全融合。
4/8 倒入低筋面粉,椰蓉,翻拌均匀。
5/8 形成一个松软的面团,不沾手即可。
6/8 把面团分成均匀的若干小球儿,建议8g~10g一个球儿,表面再粘满椰蓉。最后烤箱160度预热,放入烤箱烤制15分钟。
7/8 出炉冷却后,口感更加。
8/8 非常香甜的小点心呦,做个下午茶啊棒棒哒。
烤制的时候,为了防止表面受热不均匀,球底颜色过深。建议烤一半时候,要拿出来翻滚一下。