保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 240收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万
听一个姐妹说鸡爪花生富含丰富的胶原蛋白，能很好的*养颜，这么大的诱惑力，怎么能不尝试尝试呢！
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/16 花生仁用水先泡上，准备好别的食材
2/16 鸡爪洗干净，剪掉指甲，锅里水烧开焯水一下，变色就好，不要煮太熟
3/16 焯水后洗干净，切一下，也可以不切，我是为了小孩吃起来更方便
4/16 锅里放少许油，加入冰糖慢火熬
5/16 经常翻动冰糖，等冰糖慢慢化掉
6/16 加入生姜爆香
7/16 加入鸡爪翻炒
8/16 炒到鸡爪裹上糖色
9/16 加入盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉
10/16 翻炒入色时加入八角，香叶，花生米，再一小碗水
11/16 把花生米翻炒均匀后就可以盖上祸盖大火焖
12/16 随时观察锅里的汤汁，汤汁多少随自己喜欢
13/16 最后加人少许味精，和葱段
14/16 装盘
15/16 好吃看的见
16/16 成品图
汤汁多少随自己喜欢，然后鸡爪软硬随自己喜欢*劲
