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炒着凉拌都好吃，我们重庆爱吃辣。
1/5 洗好的食材，切丝切片都行
2/5 锅中烧开水放入豆腐皮焯烫一分钟捞出
3/5 锅中热油放入大蒜辣椒
4/5 接着放入豆腐皮放盐酱油翻炒均匀即可（如有粘一起就用筷子拌开）
5/5 炒锅
不吃辣可以换不辣的辣椒，豆腐皮焯烫不易过久在炒至时翻炒均匀就出锅时间长了会干干的。
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