保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 3797收藏
独家 · 8.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.5万
很细腻柔软的蛋糕，吃一口你会爱上它的，像棉花一样的柔软细腻，自己一个人把6寸的它当晚餐干掉了
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 1个全鸡蛋加3个蛋黄
2/13 手动打蛋器打散
3/13 加入牛奶拌匀
4/13 奶锅里倒入40克玉米油，煮到起纹路。
5/13 倒入过筛的面粉拌匀到无颗粒成油糊
6/13 烤箱烤盆加入三分之二的水，放到最后一层150℃预热10分钟，把油糊加去蛋黄里拌匀，拌匀后的蛋黄糊是可以流动的。
7/13 3个蛋白（是图一，三个蛋黄分开的蛋白），加糖（分3次）加入打发到湿性程度就可以了。
8/13 分三次把蛋白加到蛋黄糊拌匀
9/13 拌匀后的蛋糕糊很细腻
10/13 倒入6寸的活膜中，大力震动两下去小气泡。
11/13 烤网放在烤盆的上面，放进蛋糕，150℃烤40分钟，这是烤20分钟的样子
12/13 蛋糕出炉了
13/13 细腻柔软的，很适合我的口味，把它当晚餐吃掉了，呵呵
这个是6寸蛋糕，8寸加倍的量。
