榴莲千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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榴莲千层蛋糕
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榴莲千层蛋糕

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喜爱榴莲的朋友一定不要错过!太好吃了,主要是不需要烤箱就可以做的蛋糕,不喜欢榴莲的朋友也可以把榴莲改成草莓或芒果。

作者: xxxxl
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋和糖搅拌到糖融化

    1/12 鸡蛋和糖搅拌到糖融化

  • 放入班戟粉和奶粉,加入凉白开或牛奶搅拌至无颗粒状,过筛后使用

    2/12 放入班戟粉和奶粉,加入凉白开或牛奶搅拌至无颗粒状,过筛后使用

  • 家里没有不粘的平底锅,我是放在电饼铛上,刷少许色拉油,放上6寸的活底蛋糕模具,把底拿下来,倒入面糊,晃动下电饼铛使面糊液均匀

    3/12 家里没有不粘的平底锅,我是放在电饼铛上,刷少许色拉油,放上6寸的活底蛋糕模具,把底拿下来,倒入面糊,晃动下电饼铛使面糊液均匀

  • 好了拿起来底下的样子,轻轻一揭就下来了,模具盒底部提前刷点油

    4/12 好了拿起来底下的样子,轻轻一揭就下来了,模具盒底部提前刷点油

  • 做好的班戟皮

    5/12 做好的班戟皮

  • 淡奶油加糖打发到凝固状态,8成发

    6/12 淡奶油加糖打发到凝固状态,8成发

  • 新鲜的榴莲肉打成泥,口感更加细腻

    7/12 新鲜的榴莲肉打成泥,口感更加细腻

  • 一层班戟皮,一层奶油,用抹刀抹平

    8/12 一层班戟皮,一层奶油,用抹刀抹平

  • 奶油上面抹一层榴莲泥,按照这个顺序做好每一层

    9/12 奶油上面抹一层榴莲泥,按照这个顺序做好每一层

  • 成品上面装饰的芒果块,撒上防潮糖粉

    10/12 成品上面装饰的芒果块,撒上防潮糖粉

  • 儿子从幼儿园回来,陶醉的闻着蛋糕说好臭呀,哈哈

    11/12 儿子从幼儿园回来,陶醉的闻着蛋糕说好臭呀,哈哈

  • 切开后里面的样子,层次丰富,口感浓滑,让人无法抗拒!

    12/12 切开后里面的样子,层次丰富,口感浓滑,让人无法抗拒!

  • 小贴士

    平底锅一定要用不粘锅,刷一点点色拉油就可以了,没有不粘平底锅可以试试我的方法,很好用的,我买的榴莲是金枕头榴莲,单吃就很甜,用电动打蛋器搅打一下非常细腻,淡奶油从冰箱取出直接高速打发

    作者: xxxxl

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