保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 244收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万
两种米分别有个自的香气，放在一起煮饭会收到特殊的香气效果！(我们当地人叫：二米饭)口感彭松有嚼劲儿！由其是用黑龙江地产的玉米碴子和地到的五常稻花香米的结合，其味道不容质疑！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 取大米1小碗(约半斤，我用的是五常稻花香米！其他地方米都可以！)
2/7 取玉米小碴子一碗。(约半斤，我用的是黑龙江地产的，超市买来的也可以！)
3/7 将两种米放在一起淘净！(如果时间充分可以量好焖饭的水后用之浸泡两小时再进行焖制效果更好！)
4/7 我没有浸泡，只是在常规下适量多加些清水！
5/7 调整好用水量后入电饭煲启动！
6/7 如果时间到了，最好再捂10～20分钟刹透浆了再开启锅！启锅后用筷子或叉子把饭打散，使其蓬松！
7/7 盛上一碗就可以美餐了！(可配上各种咸菜食用！尤其是朝鲜族的辣白菜！或汤菜、炒菜、拌菜、酱菜等自定义！)
由于各地区的米吃水量不同，煮饭时要根据实际情况而定！我焖饭从不去量米和水，就靠经验！这样说似乎不太谦虚！但是实的确如此！此环节很重要的哦！
