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超鸡下饭,易做,好吃
1/5 准备食材,鸡腿菇2至3个,香葱2根(今天没香葱我就用韭菜代替)
2/5 把鸡腿菇撕成一条一条的(必须手撕哦),蒜,泡椒,韭菜切段备用
3/5 热锅下油,油热时依次放入泡椒,自制豆瓣酱,大蒜爆香后放入鸡腿菇翻炒,喜欢醋的可以滴几滴醋
4/5 鸡腿菇有一定的水份,可以大火翻炒,炒个七八分钟后放点酱油,蚝油,韭菜翻匀就可以出锅了(盐就不用放了,泡椒和豆瓣酱,酱油都带一些盐味)
5/5 摆盘上桌