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兔肉富含蛋白质,矿物质,维生素B,其中有人体所不能合成的八种必须氨基酸,尤其是赖氨酸含量高,还有卵磷脂,钙含高。同时它又是低脂肪,低胆固醇,容易被人吸收的优质肉类。常吃可以起到健脑益智,增强体质,养颜*,凉血解毒之功效。
1/7 备齐材料
2/7 兔肉洗净去杂质
3/7 腐竹煎微黄 爆香洋葱八角葱白姜蒜头
4/7 平铺辅料洋葱 水
5/7 再下土豆 红萝卜
6/7 最后下腐竹
7/7 水开中小火煲30分钟 下点点盐鸡粉,香菜点缀,成品
腐竹需要煎下才更香也不容易煮烂,得放最上面,遇水膨胀收汁。