保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 257收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.1万
处方人参、肉桂（去粗皮.不见火）、川芎、地黄（洗酒.蒸.焙）、茯苓（焙）、白术（焙）、甘草（炙）、黄蓍（去芦）、川芎、当归（洗.去芦）、白芍药，各等分。
16分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/4 羊肉切塊，蘿蔔削皮用筷子戳洞一起放入冷水煮至水滾，這樣可以去羊羶味，水滾後撈起羊肉備用
2/4 麻油下鍋熱油，加入薑片、蒜頭、蔥段爆香後加入羊肉塊爆炒，大火炒15分，淋上米酒，加入鹽巴調味後再翻炒收乾
3/4 冷水加入中藥十全大補煮滾
4/4 水滾後加入已炒好的羊肉燉煮至肉入味軟爛即可
除了羊肉也可以用豬大骨、排骨、土雞或豬腳等等當主角，除了羊肉必須麻油翻炒，其他食材可以過水煮熟後直接加入中藥湯
