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很酥的一个配方,没放蛋白,成团的时候需用力。
1/11 准备好材料
2/11 烤箱150度预热,花生核放入烤箱烤8分钟。冷确后弄碎(方法随意)
3/11 油加入糖搅拌匀,搅到糖化掉
4/11 加入蛋黄搅拌匀(想吃酥脆的就放全蛋)
5/11 放入坚果仁搅匀
6/11 筛入低筋面粉、盐和小苏打拌匀,拌好后静置20分钟。
7/11 分成25克一个,烤箱150度预热8分钟。
8/11 可以直接整成圆形
9/11 也可以再用手按压一下
10/11 刷蛋液放芝麻(不喜欢的话这步可省),入烤箱150度22分钟。
11/11 出炉,冷确开吃。很酥很酥
不好按压成型的话,可以用手抓紧点。花生和核桃不能放多了,放多了不好分团。我的菜谱主要记录一下做法,方便自己下次做。喜欢的桃酥的也可以尝试哦!