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莲藕微甜而脆，性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。加上牛腩一起炖，不仅香郁，还有滋补的功效。这道菜宜用沙锅炖煮，锁住水份的同时味道也更香浓。
1小时
家常味
初级
其他
其他
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1/15 准备好食材
2/15 牛腩洗净放入清水中浸泡出血水
3/15 莲藕滚刀切后泡水防黑
4/15 锅中烧开水放入牛腩
5/15 煮出血沫捞出冲洗干净
6/15 油烧热，放入香料爆香
7/15 放入牛腩爆炒一下
8/15 放入料酒、蚝油、醋、白糖
9/15 大火翻炒均匀
10/15 瓦锅烧开热水，放入牛腩
11/15 焖煮50分钟
12/15 放入莲藕
13/15 60分钟后，加盐调味
14/15 一道美味的的莲藕焖牛腩就做好了
15/15 我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！
煮牛腩时加少许醋能让牛腩快软。
