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凉面
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凉面

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夏天来了,胃口差,吃点凉面,爽!

作者: yu伟光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋面,市场买来的

    1/8 鸡蛋面,市场买来的

  • 酱萝卜,黄豆(可用花生米代替),市场买来的

    2/8 酱萝卜,黄豆(可用花生米代替),市场买来的

  • 青瓜切条,香菜切段

    3/8 青瓜切条,香菜切段

  • 调理备用

    4/8 调理备用

  • 油辣椒,自己冲的,干辣椒和白芝麻1:1装在碗里,油烧至6.7成热,倒下去搅拌即可

    5/8 油辣椒,自己冲的,干辣椒和白芝麻1:1装在碗里,油烧至6.7成热,倒下去搅拌即可

  • 鸡蛋面煮2分钟,过凉水

    6/8 鸡蛋面煮2分钟,过凉水

  • 鸡蛋面沥干水分

    7/8 鸡蛋面沥干水分

  • 然后把青瓜,香菜,黄豆,酱萝卜,加入生抽,芝麻香油,花椒油,陈醋,油辣椒,搅拌均匀即可

    8/8 然后把青瓜,香菜,黄豆,酱萝卜,加入生抽,芝麻香油,花椒油,陈醋,油辣椒,搅拌均匀即可

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