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这款发糕的做法比较简单,很像馒头的做法,但是比馒头暄软好吃。
1/11 面粉放进容器中。
2/11 倒入酵母和白糖。
3/11 倒入100克温水,并用筷子搅拌成絮状。
4/11 用手揉成面团。
5/11 用擀面杖把面团擀成1.5厘米左右的面片。
6/11 蒸格上放一张油纸,然后把面片放到油纸上。盖上锅盖发酵至原来的两倍大。
7/11 把红枣洗干净,切开去核。
8/11 发好的面团。
9/11 把红枣铺在面团表面。冷水上锅蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟,关火后再焖5分钟才开盖。
10/11 成品图!
11/11 内部满满的蜂窝!