豆角闷面

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  1/6 准备豆角切段

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  2/6 五花肉飞水煮透

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  3/6 锅里放油预热！放入五花肉报油！加入姜蒜花椒老抽上色炒香！放入豆角一起翻炒！加水淹没豆角大火烧开！中火炖

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  4/6 炖至豆角肉熟时！加入凉面！小火闷三到五分钟

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  5/6 起锅装盘！撒上葱花

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  6/6 起锅时！可以将面弄一边！在装一份菜起来！要是人多…凉面就多买一点！一起闷好！将菜全部和韵吃！

小贴士

豆角下锅时可以加盐，然后加水！放凉面之前加入鸡精！

作者: 善静公子18

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