1.2万点赞 · 916收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名49.6万
虾肉能让炒饭的味道更加有味道，比蛋炒饭鲜美很多。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备食材，白菜切丝，虾去皮挑出虾线，切丁。西红柿切丁，葱花，蒜片。
2/14 四片蒜，锅内油七分热爆香，捞出。
3/14 锅内放两勺玉米油，先炒蒜片，爆香后取出蒜片，小火炒虾肉。
4/14 炒到九分熟取出。
5/14 锅内油里添加适量胡椒粉，生抽一大勺。
6/14 下白菜丝。翻炒。
7/14 炒一分钟后倒入米饭，小火把米饭炒松软。
8/14 这个过程要把米饭炒散。
9/14 米饭松软后，下虾肉丁。
10/14 翻炒。
11/14 淋蚝油一勺。
12/14 加西红柿丁。
13/14 关火放葱花。
14/14 翻炒几下装盘，摆个有趣的造型。
1、蒜片只起到爆香的作用，之后就不需要了。2、虾肉丁炒到九分熟取出，如果一直炒，会炒老而不鲜嫩。
