保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1746收藏
独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5169
韭菜海米鸡蛋蒸饺：蒸饺是中国每逢过节必不可少的传统美食，味道鲜美，口感劲道，深受人们的喜爱。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/17 韭菜洗净切末备用
2/17 鸡蛋打入碗里，搅拌均匀
3/17 锅加油，把鸡蛋煎熟
4/17 把煎熟的鸡蛋和韭菜放入盆里
5/17 加入海米
6/17 加入一小勺盐
7/17 一小勺鸡精
8/17 搅拌均匀
9/17 把面粉放入盆里，用温水搅拌成雪花形状
10/17 揉成光滑的面团，醒半个小时
11/17 把面团均匀的揪成大小一样的剂子
12/17 擀成饺子皮
13/17 在饺子皮上放上馅
14/17 包成饺子
15/17 锅添水，把包好的饺子放在锅里蒸十五分钟，关火焖五分钟即可
16/17 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺
17/17 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺
蒸饺关火焖五分钟在开盖，面一定要用温水和面，醒半个小时，把饺子放入锅里，在饺子上薄薄浇一些水在蒸，饺子皮凉了口感也不会硬。
