保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1581收藏
独家 · 19.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名47.2万
这是一道家常小炒，豆干可放入白豆干或熏干，再加入自己喜欢的蔬菜，腊肉与豆干经过炒制特有的熏香四溢，口感绝佳。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 青椒切块
2/21 腊肉切片
3/21 豆干切片
4/21 干辣椒切段
5/21 葱切片
6/21 姜切碎
7/21 锅中油热后放入腊肉煸炒
8/21 放入葱姜
9/21 辣椒
10/21 料酒
11/21 翻炒均匀
12/21 倒入酱油
13/21 放入豆干
14/21 翻炒
15/21 放入盐
16/21 炒匀
17/21 放入青椒炒香
18/21 加入鸡精
19/21 翻匀后即可关火
20/21 一道美味的豆干炒腊肉就做好了
21/21 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
腊肉提前上锅蒸十分钟，炒菜时不要加水适当的多加些料酒来代替水这样炒出来的豆干才不水汽。加入料酒还去除了豆腥味。
