玛格丽特小饼干的做法_菜谱_香哈网
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玛格丽特小饼干

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独家 · 11.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.5万

一款带着爱的饼干,酥到掉渣。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油提前室温软化

    1/20 黄油提前室温软化

  • 黄油盐糖粉倒碗中,用打蛋器头搅拌均匀

    2/20 黄油盐糖粉倒碗中,用打蛋器头搅拌均匀

  • 用打蛋器打发黄油

    3/20 用打蛋器打发黄油

  • 打发至体积膨大,颜色变白即可

    4/20 打发至体积膨大,颜色变白即可

  • 蛋黄用勺子按压过筛

    5/20 蛋黄用勺子按压过筛

  • 蛋黄沫倒入黄油中

    6/20 蛋黄沫倒入黄油中

  • 用刮刀翻拌均匀

    7/20 用刮刀翻拌均匀

  • 筛入低筋面粉和玉米淀粉

    8/20 筛入低筋面粉和玉米淀粉

  • 用刮刀翻拌均匀

    9/20 用刮刀翻拌均匀

  • 用手揉成面团

    10/20 用手揉成面团

  • 包保鲜膜,冰箱冷藏一小时

    11/20 包保鲜膜,冰箱冷藏一小时

  • 烤盘铺油纸

    12/20 烤盘铺油纸

  • 冷藏好的面团搓成蛋黄大圆球

    13/20 冷藏好的面团搓成蛋黄大圆球

  • 放烤盘,用大拇指按扁,周围自然开裂

    14/20 放烤盘,用大拇指按扁,周围自然开裂

  • 依次做好所有饼干

    15/20 依次做好所有饼干

  • 烤箱预热,上下火180度

    16/20 烤箱预热,上下火180度

  • 放入饼干,烤15-18分钟

    17/20 放入饼干,烤15-18分钟

  • 烤至表面微黄,取出晾凉即可

    18/20 烤至表面微黄,取出晾凉即可

  • 一道美味的玛格丽特小饼干就做好了!

    19/20 一道美味的玛格丽特小饼干就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    20/20 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    1,黄油一定提前室温软化
    2,糖的用量可根据自己口味调节
    3,烤箱温度和时间根据自己烤箱适当调节
    4,晾凉后密封保存

    作者: 踏雪寻萍

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