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红酒炖香梨

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在法国料理中,红酒是一个不可或缺的重要角色,而在甜品菜单中,“红酒炖洋梨”是一个特别传统的红酒料理。而我把洋梨换成了跟洋梨差不多的香梨,做出来也不赖。 红酒对于人体的血液循环特别好,所以红酒炖香梨除了是一道甜品之外,还兼具养生效果!

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香梨去皮

    1/8 香梨去皮

  • 放入盐水中浸泡,防止变色

    2/8 放入盐水中浸泡,防止变色

  • 锅里倒入红酒

    3/8 锅里倒入红酒

  • 加入红糖小火加热至融化

    4/8 加入红糖小火加热至融化

  • 放入八角、丁香、桂皮

    5/8 放入八角、丁香、桂皮

  • 放入香梨,中火炖30分钟即可

    6/8 放入香梨,中火炖30分钟即可

  • 一道美味的红酒炖香梨就做好了!

    7/8 一道美味的红酒炖香梨就做好了!

  • 我是遇見1992,来香哈一起交流吧!

    8/8 我是遇見1992,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    ♥盐水也可以换柠檬水
    ♥煮好的香梨浸泡在红酒中放凉,放冰箱冷藏两天,需食用再取出
    ♥红酒要覆盖过香梨

    作者: 遇見1992

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