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28分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/7 将适量花椒，桂皮，香叶，八角冷水下锅，烧开，后再煮5分钟
2/7 将红萝卜，老姜，红辣椒洗干净沥干
3/7 嫩姜等其他想要泡制的都可以洗干净沥干
4/7 腌制盐一包
5/7 冰糖一块
6/7 等到水完全冷却后，将沥干的菜放入坛子内，将冰糖放入坛内，倒入冷却的水，再倒入适量白酒，塑料袋封口，加盖。
7/7 在坛沿倒入适量盐，加入清水。
