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豌豆味甘，性平，归脾，胃经，具有益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消痈肿，解乳石毒等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/26 豌豆米洗净沥水
2/26 红萝卜切丁放入豌豆碗里
3/26 热锅烧水，下入豌豆和红萝卜煮断生
4/26 大蒜切碎
5/26 葱切碎
6/26 鸡蛋打入碗里
7/26 加入料酒
8/26 划散
9/26 加入葱碎
10/26 拌匀
11/26 煮好的豌豆和红萝卜，捞出来沥水
12/26 热锅给油，下入鸡蛋
13/26 炒断生，盛出备用
14/26 锅留底油，加入大蒜炒香
15/26 下入豌豆米和红萝卜
16/26 炒匀
17/26 调入盐
18/26 加点点水
19/26 炒入味
20/26 加入胡椒粉
21/26 炒匀
22/26 加入鸡蛋
23/26 炒匀即可盛出
24/26 装盘
25/26 一道美味的豌豆米炒鸡蛋就做好了
26/26 我是林乡，来香哈一起交流吧！
豌豆焯水后炒出来美观，容易熟透。调料可随个人口味加减调料。
