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电饭煲面包

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用电饭煲做面包简单方便而不用盯着烤箱,做好的面包也是一样的拉丝松软

作者: 千里駒
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 和面桶下牛奶和鸡蛋

    1/18 和面桶下牛奶和鸡蛋

  • 下糖、盐

    2/18 下糖、盐

  • 下高筋面粉

    3/18 下高筋面粉

  • 下酵母

    4/18 下酵母

  • 搅拌成团下黄油

    5/18 搅拌成团下黄油

  • 搅拌至拉开薄膜状态

    6/18 搅拌至拉开薄膜状态

  • 揉圆放回和面桶盖上盖子发酵

    7/18 揉圆放回和面桶盖上盖子发酵

  • 发酵至2.5一3倍大

    8/18 发酵至2.5一3倍大

  • 搅拌10秒排气

    9/18 搅拌10秒排气

  • 分成6等份稍作整形

    10/18 分成6等份稍作整形

  • 盖上保鲜膜松弛20分钟

    11/18 盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 将面团整形揉圆

    12/18 将面团整形揉圆

  • 完成后放入电饭煲进行二发

    13/18 完成后放入电饭煲进行二发

  • 二发至2倍大按蛋糕键进行烘烤

    14/18 二发至2倍大按蛋糕键进行烘烤

  • 烘烤完成

    15/18 烘烤完成

  • 倒扣脱模

    16/18 倒扣脱模

  • 一道美味的电饭锅面包就做好了

    17/18 一道美味的电饭锅面包就做好了

  • 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、我是用电饭煲的蛋糕功能烘烤面包的,全程40分钟
    2、脱模后晾至手温密封保存这样可保持面包的柔软

    作者: 千里駒

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