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第一次自己做披萨,披萨可以说是很多人的挚9爱啊,今天来个色香味俱全的披萨引爆你的味蕾。。
1/19 准备好牛奶,低筋面粉,高筋面粉,黄油,细砂糖,酵母(这是12寸披萨盘的量)
2/19 将图一中的材料 除牛奶之外 全部倒入活盆中,加一小勺子盐用筷子搅拌一下
3/19 加入牛奶,用筷子搅拌成絮状用搓衣服的手法活成光滑的面团
4/19 加入黄油继续用搓衣服手法加摔 打揉面
5/19 揉出手膜面团到达完全扩展状态放在面包机里发酵
6/19 选择发酵功能(房子里暖和可以不用面包机发酵)
7/19 发酵的同时来准备铺在上边的食材。红椒青椒,芝士碎,番茄酱。培根皮牙子
8/19 切好准备好
9/19 面包机发酵功能完成后,取出放在揉面板上排气,(今天偷懒用的切水果的板子)用擀面杖擀成圆形
10/19 铺在披萨上边,用手将面饼将四周压圆。用叉子叉上小孔
11/19 抹上番茄酱(披萨酱更好)撒一层芝士碎
12/19 铺上培根
13/19 洋葱圈
14/19 青椒圈
15/19 红椒圈,注意这一步铺好材料后直接放进烤箱烤上下火200度10分钟。
16/19 时间到后取出,撒一层芝士碎再次放进烤箱烤5-10分钟 具体时间根据自己家烤箱来定
17/19 烤好取出成品图
18/19 再来一张
19/19 再来一张摆盘图