红烧咸鱼块

做法 将做法保存到手机

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  1/12 把咸鱼块放水里泡上一夜

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  2/12 泡好的咸鱼块剁成小块

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  3/12 把干红辣椒，葱切碎，大葱切段，生姜切片

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  4/12 锅里倒入适量油烧热

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  5/12 把咸鱼块一块一块放入锅里中火煎

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  6/12 一面煎成金黄色，翻面煎

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  7/12 煎好的鱼块盛出备用

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  8/12 锅中留底油烧热倒入干红辣椒，生姜，八角，花椒大葱段炒香

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  9/12 倒入煎好的咸鱼块翻炒，加入适量清水煮

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  10/12 等汤煮白时加入适量料酒，醋，白糖，生抽，辣椒油大火煮

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  11/12 收汁，撒上葱花

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  12/12 盛入盘中

小贴士

煎鱼的时候一定不能用大火，容易糊，还会炸到自己

作者: 露露54

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