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春笋可以清肠通便，*养颜，抗衰老。我喜欢吃春笋的清脆，清香味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/15 猪皮用盐水泡一小时左右
2/15 洗净焯水
3/15 切细条
4/15 春笋切细条
5/15 红萝卜切丝
6/15 青蒜切寸段
7/15 热锅给油下入猪皮炒出油
8/15 加料酒炒香
9/15 加酱油炒上色
10/15 加入青蒜炒匀
11/15 加入红萝卜炒断生
12/15 加入春笋炒匀
13/15 调入盐，胡椒粉和味精
14/15 炒匀即可盛出
15/15 装盘上桌即食
猪皮焯断生即可捞出来，炒的时候就不容易粘锅。煮的太烂了容易粘锅。如果方便的可以卤熟，在卤水里再泡几个小时味道又不一样哦！这样做的清淡点我爱吃。
