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用红薯渣做的饼，既不浪费，又健康美味，一举两得。
25分钟
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1/9 做凉皮剩的红薯渣一碗。红薯渣就是取完淀粉的红薯磨碎成渣。
2/9 加少许盐，葱碎，麻油或其他调料，拌匀。
这里不用加糯米粉和面粉，因为红薯含有淀粉，会自行黏合。
3/9 起锅刷油，将一勺红薯渣舀入模具，没有模具也可以直接团成圆饼。要薄一点哦。
4/9 小火煎。
5/9 煎到一面金黄后，借助刮刀或筷子翻面。这时一定要小心哦。
6/9 小火慢煎。两面煎出香味。
7/9 两面煎黄就可以出锅了。
8/9 一碗渣渣可以做8个饼。
9/9 出锅后也可以加点喜欢的佐料，趁热吃，外酥里嫩，咸香中又带点红薯自然的甜味。
