双层牛肉汉堡

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  1/14 这次做牛肉汉堡做的主料是牛里脊，搅成肉糜状，先将洋葱切成小粒状，倒入肉糜里搅拌均匀，加点料酒

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  2/14 加现磨黑胡椒及海盐，按顺时针搅拌，再用手摔打肉糜，后面就开始腌制1小时左右，让里面调味料入味

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  3/14 将汉堡面包在不粘锅里烘一下，稍微有点干脆即可

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  4/14 锅里加入黄油和洋葱片

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  5/14 用手把牛肉饼形状捏好，放入锅里慢煎

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  6/14 一面煎好在换一面，直到煎透为止没有血水，先放入盘中

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  7/14 再煎第二样主料培根，煎熟即可

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  8/14 现在开始摆盘汉堡，两块牛肉饼中间夹片番茄并涂抹上蜂蜜芥末酱

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  9/14 牛肉培根汉堡操作方法一直

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  10/14 最后上面再抹一层蜂蜜芥末酱，在最上方加入芝士片，整个汉堡就制作好了

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  11/14 摆盘好之后旁边我放了点色拉蔬菜主要起到解油腻左右

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  12/14 自己做的牛肉饼就是那么实在，一口咬下去超级满足

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  13/14 周末自己做一顿brunch还是非常棒的体验哦

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  14/14 推荐我现成购买的曼可顿汉堡面包，这可是小时候的味道啊，其实和麦当劳是一个原料，就是爱吃这个牌子的

小贴士

牛肉饼计算了下500g可以做6-7块肉饼，剩下的肉糜还是一样小弄成肉饼装，用保鲜膜封好放入冰箱冷冻起来，建议3天内吃完，这样比较新鲜可口一些

作者: LUCKY_龍

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