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冰草两吃
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冰草两吃

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*的品种之一,水份多,口感脆,营养丰富,我就不一一赘述啦。我觉得一种酱料有点单一,所以就用两种酱料同吃,解馋又口感多样丰富。

作者: 食之趣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲜冰草洗净

    1/8 鲜冰草洗净

  • 冰草去根,掰成小段在冷水中浸泡一会

    2/8 冰草去根,掰成小段在冷水中浸泡一会

  • 准备芝麻酱调制第一款酱汁,芝麻酱酱汁

    3/8 准备芝麻酱调制第一款酱汁,芝麻酱酱汁

  • 芝麻酱调凉水一点点搅拌,然后加入1勺香醋,1勺豉油,1勺糖,搅拌均匀

    4/8 芝麻酱调凉水一点点搅拌,然后加入1勺香醋,1勺豉油,1勺糖,搅拌均匀

  • 调好的酱汁撒上黑白芝麻,完成

    5/8 调好的酱汁撒上黑白芝麻,完成

  • 再调第二个油醋芥末酱汁,加入1勺香醋,1勺糖,1勺盐,橄榄油,黑胡椒碎,青芥搅拌均匀即可

    6/8 再调第二个油醋芥末酱汁,加入1勺香醋,1勺糖,1勺盐,橄榄油,黑胡椒碎,青芥搅拌均匀即可

  • 把泡冷水里的冰草捞出沥干

    7/8 把泡冷水里的冰草捞出沥干

  • 配上酱汁就可以享受爽脆的冰草啦

    8/8 配上酱汁就可以享受爽脆的冰草啦

  • 小贴士

    1.所有调料的比例,因人而异,我这个仅供参考
    2.买回来的冰草放冰箱里冷藏后再吃,口感最佳

    作者: 食之趣

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