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成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜
1/5 选用上等黄豆
2/5 将黄豆泡水待用
3/5 猪蹄洗净砍块，飞水待用
4/5 姜切片待用
5/5 将飞水的猪蹄，和泡好的黄豆煨个40分钟，最后放盐即可
记住炖汤系列，尤其是清汤，最好都最后放盐，先放盐会破坏猪脚的营养流出
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