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*的来吧！麻辣鲜香，越吃越想吃！
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/27 黄豆芽洗净沥干水分
2/27 宽粉泡软
3/27 金针菇去根洗净
4/27 牛肚洗净切段
5/27 鸭血切片
6/27 葱切斜段
7/27 姜切片
8/27 辣椒切段
9/27 准备花椒
10/27 香菜切段
11/27 起锅烧水，水开后放黄豆芽焯熟
12/27 焯熟后捞入碗中备用
13/27 牛肚焯一分钟捞出备用
14/27 鸭血焯至变色捞出备用
15/27 另起锅烧热，放油，放葱姜蒜爆香
16/27 放郫县豆瓣酱，炒出红油
17/27 倒入清水或高汤烧开
18/27 放入宽粉煮至八成熟
19/27 放入牛肚煮开
20/27 放入鸭血煮开
21/27 放入金针菇煮熟
22/27 放盐调味
23/27 盛入装有豆芽的碗中
24/27 起锅烧热，放油，放辣椒花椒爆香
25/27 倒入碗中
26/27 一道美味的家常毛血旺就做好了！
27/27 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，配菜可根据自己喜好选择
2，麻辣根据自己口味适当调节
3，郫县豆瓣酱含盐，放盐时要注意少放
