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毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/7 准备材料如图。
2/7 锅中加水放入毛豆，八角，香叶，桂皮，草果，花椒粒，盐，煮熟。
3/7 煮熟的毛豆备用。
4/7 锅中烧热油，加入蒜末，辣椒爆香。
5/7 加入毛豆翻炒均匀。
6/7 在放入生抽，老抽，蚝油，香醋，鸡精，白糖，青藤椒油。翻炒均匀即可出锅。
7/7 成品装盘食用。
加入少许白糖，可是提鲜毛豆，当然不喜欢有点甜味的可以不加，当然不加味道也非常好吃的。
