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红烧肉肥而不腻，不吃肉的人也会爱上哦
25分钟
五香
中级
其他
其他
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1/8 五花肉洗干净，切成大小见方的块，放入水中煮沸，加入姜片，葱段
2/8 葱花，冰糖，姜片备用
3/8 五花肉焯水，撇沫，捞出放入冷水中，使肉质更加紧实
4/8 豆角 土豆洗净备用
5/8 锅中加底油，放入冰糖炒，待冰糖融化呈黄色放入五花肉上色，加入生抽，老抽翻炒
6/8 炒至有点干锅将备用的豆角放入继续翻炒，加水
7/8 煮炖一段时间后再把土豆放入锅中继续炖，直到土豆炖熟
8/8 最后放盐 鸡精 十三香等调味即可出锅
五花肉焯水过程时间久点，让肉质接近熟好上色
