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黑豆性平、味甘,归心、脾、肾经,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用,可辅助*等。雪梨性凉,但蒸煮熟后其属性发生了变化,没有那么寒凉了;两味食物一同炖煮,不仅能袪湿,软化血管,也把黑豆的功效发挥出来了。
1/6 准备好食材
2/6 黑豆洗干净清水泡4小时
3/6 梨洗净切块
4/6 把黑豆倒入锅注入足够清水,水烧开后放入梨块转中小火炖1个半小时
5/6 黑豆 梨块炖煮一个小时后放入冰糖,继续炖煮至熟烂即可。
6/6 成品图。
冰糖根据自己适中的甜度来加减。