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自己动手做蔬菜汁彩色蝴蝶面,好吃有营养
1/5 红萝卜、菠菜洗净,分别榨汁过滤后待用;紫薯削皮蒸熟捣烂待用
2/5 分别将红萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥,合成三个面团
3/5 分别擀成薄的面皮,用圆形蝴蝶面模具按出一个个形状,这里我没有用模具,我用的家里的红酒杯的杯口,刚好圆形,最后把一个个圆形的面片用筷子夹出蝴蝶形状
4/5 开张煮熟的成品图吧
5/5 另外紫色的面团除了可以用紫薯泥外,紫甘蓝榨汁也是很漂亮哦
榨汁杯下之后过滤下比较好和面,揉面时间久点,面越有弹力