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红糖馒头卷
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红糖馒头卷

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉倒入盆

    1/15 面粉倒入盆

  • 红糖加入温开水搅拌融化,加适量酵母搅拌均匀

    2/15 红糖加入温开水搅拌融化,加适量酵母搅拌均匀

  • 把红糖酵母水一点一点加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状

    3/15 把红糖酵母水一点一点加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状

  • 和成光滑面团,放盆里盖上保鲜袋等待发酵

    4/15 和成光滑面团,放盆里盖上保鲜袋等待发酵

  • 发酵成原来的两倍大就可以了

    5/15 发酵成原来的两倍大就可以了

  • 把面搓揉排出空气,擀面杖擀成长条

    6/15 把面搓揉排出空气,擀面杖擀成长条

  • 切成长小剂子

    7/15 切成长小剂子

  • 拿一个小剂子再擀成长方形

    8/15 拿一个小剂子再擀成长方形

  • 从一头卷起

    9/15 从一头卷起

  • 卷成这样

    10/15 卷成这样

  • 做好后,等待发酵

    11/15 做好后,等待发酵

  • 发酵好上锅蒸15分钟,关火闷5分钟

    12/15 发酵好上锅蒸15分钟,关火闷5分钟

  • 出锅啦!

    13/15 出锅啦!

  • 热乎乎的馒头

    14/15 热乎乎的馒头

  • 来个近距离的!

    15/15 来个近距离的!

  • 小贴士

    因为做的小大火上锅蒸15分钟即可,关火闷5分钟

    作者: 露露54

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