鸽子汤

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  1/6 白鸽拔毛，洗净，剖两半（如果你家的沙锅比较大，就不用剖开哈）

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  2/6 沙锅加水，放入白鸽，（心、肝、肾先留出），用大火烧开，转小火煲2小时

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  3/6 辅料用清水清洗

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  4/6 将红枣划破

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  5/6 将图4和预留出来的鸽子内脏倒入煲了两个小时的鸽子汤中，继续小火煲1小时，然后加适量盐调味即可

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  6/6 一碗气血双补的鸽子汤就做好啦！

小贴士

鸽子汤在熬制的过程中，汤会变少，所以要随时留意少量多次的添加开水

作者: 小京山手作

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