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这个蛋糕不放水不放油，不用烤箱，吃了不上火，宝宝吃它最佳选择。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 鸡蛋分开放到无水无油的容器中。
2/13 准备好低筋面粉~白砂糖。
3/13 先来做蛋黄，蛋黄里加入10g白砂糖，搅拌均匀备用。
4/13 蛋清容器里滴两滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡泡后加入剩余的30g白砂糖继续打发。
5/13 蛋清打发到容器倒扣都不会流动的样子。
6/13 将蛋清分三次加入蛋黄中，用划八字的方式搅拌均匀。
7/13 搅拌好的糊糊筛入低筋面粉。
8/13 再用划八字的方式搅拌均匀。这时锅中大火烧水。
9/13 磨具中抹油，我用的八部蛋糕模。没有小模具。
10/13 将拌好的糊糊倒入模具中，上锅盖盖大火蒸30分钟的样子，停火后闷个三四分钟。
11/13 最好锅选择盖子不滴水的，看我的滴水好难看。
12/13 我已经迫不及待的吃了，所以趁热脱得模。这时背面。
13/13 真的很好吃。
一直要用大火或者中火蒸。喜欢的请接纳，不喜欢的勿喷。
