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陈醋的香味配合得鸡脚让我越吃越想吃。
1/24 准备好材料。
2/24 把鸡脚,八角,生姜洗干净,姜切片。
3/24 放入沙锅。
4/24 加入适量的水。开火烧开。
5/24 水热后加入料酒对鸡脚去腥味。
6/24 水煲开后,关火。
7/24 让鸡脚在沙锅里的热10分钟左右。然后捞出沥干水份。
8/24 捞出后清洗干净。
9/24 事先准备好一瓶冰水。
10/24 把鸡脚放入冰水里泡30分钟。
11/24 30分钟后捞起同样沥干水份。
12/24 准备好蒜头,泰椒,罗汉果。
13/24 凉白开(1大碗),陈醋(2碗),生抽(1碗),冰糖小半碗,的比例。
14/24 倒入沙锅。
15/24 开火烧开。
16/24 开了后进行调试味道,酸,或咸,或甜,根据个人口味来调。适当加入。
17/24 准备好个保鲜盒。
18/24 把鸡脚放入保鲜盒。
19/24 加入蒜头和泰椒,个人口味,喜欢辣的可以放多点辣椒,不喜欢辣的就放少点辣椒。
20/24 待醋凉后。
21/24 把他倒入鸡脚里面。
22/24 放入冰箱冰一晚。
23/24 第二天,取出食用。可加点花生拌在一起食用。
24/24 那味道,越吃越想吃,不信,试试做吧!