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快手菜。对于内陆城市的上班族海鲜控来说，天天吃海鲜太奢侈了，如何将超市的冻海鲜快速做成美食，是一个值得研究的课题。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 粉丝在水中泡发浸透。
2/8 冻扇贝肉化冻后洗净，少许淀粉抓洗干净后用料酒腌制十分钟去腥。
3/8 准备好葱姜蒜。
4/8 锅烧热油，放入葱姜蒜爆香。
5/8 放入扇贝炒出水分。
6/8 倒入粉丝翻炒均匀。
7/8 加入生抽和蒸鱼豉油，翻炒出锅。
8/8 虽然是个家常菜，还是算海鲜，哈哈。
粉丝吸油，不介意的可以多放点油来炒更美味。
如果粉丝下锅后将豉油和生抽水份吸干还没炒匀，可以加入少许开水炒匀。
