南瓜煎饼(改良版)的做法_菜谱_香哈网
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南瓜煎饼(改良版)
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南瓜煎饼(改良版)

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以前南瓜饼都是用糯米粉做,还出过两个菜谱。今天改用面粉做,口感完全不同,各有各的美味。制作简单方便早餐来一份也很省时间哦!

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮切薄片

    1/11 南瓜去皮切薄片

  • 上锅蒸熟

    2/11 上锅蒸熟

  • 南瓜蒸熟加白糖放入料理机打成泥

    3/11 南瓜蒸熟加白糖放入料理机打成泥

  • 面粉倒入碗里

    4/11 面粉倒入碗里

  • 加入南瓜泥

    5/11 加入南瓜泥

  • 调成浆,再加入鸡蛋,如果太稠可以适量加点水或者牛奶

    6/11 调成浆,再加入鸡蛋,如果太稠可以适量加点水或者牛奶

  • 搅拌成面糊

    7/11 搅拌成面糊

  • 热锅放油,油不需要很多大概五六成热倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开

    8/11 热锅放油,油不需要很多大概五六成热倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开

  • 小火慢煎,一面煎成金黄色再煎另一面,翻面时动作要轻点,很容易破的哦,最好会颠锅,这种高难度动作我不会

    9/11 小火慢煎,一面煎成金黄色再煎另一面,翻面时动作要轻点,很容易破的哦,最好会颠锅,这种高难度动作我不会

  • 成品图,很香的南瓜味道,和糯米粉做的完全不同,各有各的美味!

    10/11 成品图,很香的南瓜味道,和糯米粉做的完全不同,各有各的美味!

  • 金灿灿的颜色看着就流口水吧

    11/11 金灿灿的颜色看着就流口水吧

  • 小贴士

    面糊的绸浓程度自己掌握,稠点稀点其实都没关系,白糖依个人口味添加。

    作者: 小米颖儿妈咪

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