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以前南瓜饼都是用糯米粉做,还出过两个菜谱。今天改用面粉做,口感完全不同,各有各的美味。制作简单方便早餐来一份也很省时间哦!
1/11 南瓜去皮切薄片
2/11 上锅蒸熟
3/11 南瓜蒸熟加白糖放入料理机打成泥
4/11 面粉倒入碗里
5/11 加入南瓜泥
6/11 调成浆,再加入鸡蛋,如果太稠可以适量加点水或者牛奶
7/11 搅拌成面糊
8/11 热锅放油,油不需要很多大概五六成热倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开
9/11 小火慢煎,一面煎成金黄色再煎另一面,翻面时动作要轻点,很容易破的哦,最好会颠锅,这种高难度动作我不会
10/11 成品图,很香的南瓜味道,和糯米粉做的完全不同,各有各的美味!
11/11 金灿灿的颜色看着就流口水吧
面糊的绸浓程度自己掌握,稠点稀点其实都没关系,白糖依个人口味添加。