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面条的华丽变身。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 鲜面条放屉布上锅大火蒸15分钟
2/11 肉切丝，豆角切段，胡萝卜切丝，鸡蛋放少许盐和水拌匀炒熟
3/11 面条蒸熟不烫手后把面条弄松散，要不一个坨后面不好炒
4/11 锅里倒油放花椒大料待变色后捞出
5/11 葱姜蒜爆香，放入肉丝炒至变色，加生抽、老抽、蚝油、胡椒面
6/11 倒入豆角翻炒均匀
7/11 加水炖7、8分钟把豆角炖熟
8/11 倒入胡萝卜丝翻炒
9/11 放入面条和鸡蛋
10/11 小火倒点香油、盐，慢慢翻炒均匀
11/11 装盘
面条蒸熟后成一个厚饼了，不烫手就赶紧把它撕开弄松散。
