保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 250收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万
蒸粽子剩的糯米怎么办呢？用来蒸糯米切糕也不错哦。不过说好的*呢？
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 糯米最少泡三个小时，淘洗两边就可以。枣洗净。葡萄干备用。
2/11 容器底部放入一半的红枣葡萄干。
3/11 上面铺上糯米。铺均匀。
4/11 按上剩余的红枣。
5/11 撒上葡萄干。
6/11 锅里多放一些水，将糯米上锅盖盖蒸一个半小时。在中途的时候打开盖往容器里稍微加点水。
7/11 案板上铺保鲜膜，将蒸好的糯米倒扣在保鲜膜上，周边的保鲜膜全部折到一起拧紧，口朝下，将糯米放在案板上。
8/11 容器中放满水，压在糯米上。按一下以防容器滑落。
9/11 等两三个小时冷却后，打开保鲜膜。
10/11 刀沾水，将糯米切糕切块。
11/11 成品图。好吃。
糯米上面一定要压东西，定型。 切糯米糕时刀要沾水。糯米要提前泡，最好泡一夜。
