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这是我们家的一道传统菜。小的时候一直吃，走上社会后发现没人会做，其实很简单，之前一直用平底锅做，现在烹饪灶具不断升级。这道菜跟水饺似的一个人做出来一个口味。如果用的灶具不一样口味也不一样。今天我用的是电饼铛煎的。味道不错哦(⊙o⊙)哦！
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/11 土豆去皮洗净
2/11 土豆切片1.5毫米
3/11 撒上盐拌均匀
4/11 倒入面粉
5/11 面粉拌均匀
6/11 电饼铛放油
7/11 把土豆片摆上煎置两面焦黄为止
8/11 出锅
9/11 撒上切好的葱花
10/11 再来一张这样就可以吃了，配馒头吃很好吃哦
11/11 我家孩子比较喜欢吃番茄酱我就滴了一些，味道也是不错的哦
1.家里有平底锅，最好用平底锅煤气做，这样煎出来更香脆。因为火候可以自己调控。
2.土豆片切完不要过水再洗直接撒盐。也不要盐腌制，防止煎出的土豆片口感，会发脆没那么好吃。撒完盐办均匀直接撒面办均匀，面也不要时间太长。防止面土豆粘连再一起不好煎。并且也影响口感。拌完面直接放锅里煎，这样煎出的土豆外脆里嫩香。
3.当然喜欢吃孜然的也可以撒一些孜然也不错哦！相对来说我还是比较喜欢原味的哦。
这道菜孩子大人都很受爱戴的！
