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这是肯德基的一道小零食，也可称作黄金鸡块。做起来有点繁琐但每次可以多做些冷冻保存，吃的时候炸熟即可。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/39 鸡胸肉切块
2/39 放入料理机中
3/39 搅碎
4/39 将肉糜放入碗中
5/39 搓入姜末
6/39 加入酱油
7/39 料酒
8/39 糖鸡精黑胡椒
9/39 盐
10/39 蚝油
11/39 搅拌均匀
12/39 加入湿淀粉
13/39 搅拌
14/39 倒入香油
15/39 加入水
16/39 加入面包糠
17/39 盘中铺上保鲜膜
18/39 放入肉糜
19/39 硅胶铲蘸水抹平
20/39 按实后冰箱冷冻
21/39 三小时后拿出
22/39 倒扣板上
23/39 切块
24/39 切好的块继续冷冻
25/39 再次冻好的鸡块
26/39 鸡蛋淀粉面包糠备好
27/39 先将鸡块蘸上淀粉
28/39 放入蛋液中裹匀蛋液
29/39 蘸满面包糠
30/39 全部做好
31/39 锅中烧油
32/39 油温四成热放入鸡块
33/39 小火慢炸
34/39 炸至金黄捞出
35/39 将鸡块放入空气炸锅或烤箱
36/39 二百度十分钟
37/39 时间到将鸡块码入盘中
38/39 一道美味的上校鸡块就做好了
39/39 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
因为鸡块是冻的所以要小火慢慢炸，炸透。如果有烤箱或空气炸锅那就可以缩短炸制时间直接烤透。
