保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 2909收藏
独家 · 45.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名31.3万
香辣干锅土豆片主料是土豆和适量的五花肉，稍微炸过的土豆片外焦里嫩，也可根据自己的口味适当添加辣椒，青蒜苗等配菜。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 姜切丝
2/19 葱切斜刀
3/19 蒜切片
4/19 土豆切片
5/19 锅中放花生油，油热之后放入土豆片
6/19 中小火炸至金黄
7/19 捞出控油
8/19
9/19 锅中留底油，放香料煸香
10/19 再放入葱、姜、蒜炒香
11/19 放入五花肉煸炒
12/19 放入料酒、酱油
13/19 放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油
14/19 放入重庆火锅底料煸炒
15/19 放入青蒜苗煸炒
16/19 最后放入土豆片
17/19 翻炒均匀即可
18/19 一道美味的香辣干锅土豆片就做好了
19/19 我是珍滋味，来香哈一起交流吧
郫县豆瓣酱和火锅底料都有咸味，口轻的人就不用再放盐了。
