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萌萌哒!小朋友们最喜欢的小动物形状小馒头
1/14 成品图
2/14 南瓜切片,上锅蒸10分钟
3/14 蒸好压成泥
4/14 面粉+南瓜泥+酵母拌匀
5/14 加入温水和面,面和好大概两三小时就发酵好了(气温低发酵可能时间要长点)
6/14 发到两倍大,用手指扎个洞不回缩就是发酵好了
7/14 揉好放在面板上醒20分钟
8/14 搓成长形切50克小剂
9/14 揉成椭圆形,一头裂尖,用红豆做眼睛
10/14 用剪刀一层一层剪出小刺
11/14 依次做好,再醒10分钟
12/14 放冷水上蒸锅蒸18分钟,时间根据馒头大小来定的(我用微波炉蒸的18分钟刚刚好)
13/14 蒸好了,发的好大
14/14 萌萌哒!好可爱!
喜欢吃甜的,可以加糖一起和面 ,也可以加馅料包好,自己随意搭配!