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其实就是铜锣烧啦,但没有那么饱满
1/13 昨晚泡的红豆,今天在奶锅里等水开后煮,煮熟后,等水快干时,翻炒并打压成泥(有料理机更细腻)
2/13 打了两个鸡蛋放入器皿中,打散后加糖
3/13 加入牛奶并搅匀
4/13 加入适量蜂蜜搅拌
5/13 微波炉30s融化黄油,并将黄油倒入器皿中
6/13 蛋糕粉(低筋粉)过筛
7/13 加入泡打粉,泡打粉也需要过筛
8/13 将其搅拌均匀后,静置一旁8分钟,不粘锅内刷一层黄油(也可以不刷)
9/13 八分钟后,将锅中倒入“面泥”
10/13 电磁炉火力120。静待面皮有气孔
11/13 翻面
12/13 待面皮熟透后,一层抹上豆沙
13/13 将两块饼皮粘合,即可使用